春日茶韵浓，采收正当时。陕西省安康市汉阴县连绵起伏的生态茶园正进入一年中最忙碌的春茶采收季。随着茶农们指尖翻飞，娴熟地采摘着鲜嫩的芽尖，一幅生机盎然的春日采茶图在山野间徐徐铺展。

“我们早上八点钟过来，茶叶好的话一天能摘三四斤，一季能挣五千块钱补贴家用。”在平梁镇西岭村的茶园里，村民姚红一边麻利地把嫩叶放入茶篓，一边笑着算起增收账。

(资料图)

2026年4月3日，在陕西省安康市汉阴县龙寨茶业生产车间，制茶师正在进行鲜叶杀青工序。新华网发（刘东摄）

与田间地头的繁忙相呼应，各茶叶加工车间内机器轰鸣，同样是火热的生产景象。在安康果蜜红茶业有限公司的制茶车间内，鲜叶经过揉捻、烘干等工序，正被加工成品质上乘的春茶。

“今年春茶从3月20日正式开机加工，目前已生产特级高端果蜜红茶1500斤左右、绿茶500斤，所有鲜叶原料全部产自汉阴县内生态茶园，货源供应充足、品质有保障。”公司负责人冯卫平介绍，当前市场红茶需求旺盛、销路稳定向好，正按照订单抓紧生产，对今年产销形势信心十足。

2026年4月2日，陕西省安康市汉阴县龙寨茶业生产车间正在进行鲜叶摊凉工序。新华网发（刘东摄）

品质是产业发展的生命线。茶企为确保春茶的品质和口感，加快处理采摘下来的鲜叶。在汉阴县涧池镇安康龙寨富硒茶业开发有限公司，正迎来春茶生产加工最繁忙的阶段。自动化、连续化制茶生产线全速运转，鲜叶经过杀青、理条、烘干、提香等一系列标准化工序，逐渐蜕变成形态匀整、色泽翠绿、香气馥郁的高品质富硒茶。

“我们现有标准化生态茶园500亩，每日收购本地茶农鲜叶800至1000斤，目前已生产春茶近3000斤，产品以银针和毛尖为主打。”安康龙寨富硒茶业开发有限公司生产厂长孟春明说。通过订单化生产、定向化销售模式，企业带动附近村民200余人就业。

随着茶产业的蓬勃发展，当地群众尝到了实实在在的“甜头”。村民杨大佩把家里的3亩多的土地流转给了茶园，每年租金就有一笔稳定收入，平时在茶园务工、采茶、管护再挣一份收入。他笑着说，“在茶园打工一年下来还能再多挣6000多块钱，两份收入都实实在在，日子比以前宽裕多了。”

2026年3月30日，中国农业科学院茶叶研究所专家鲁成银在陕西省安康市汉阴县茶园察看春茶长势，并指导采摘技术要点。新华网发（刘东摄）

产业振兴，科技先行。为保障春茶生产高质高效，汉阴县积极引入“外脑”支持。在春茶开采前夕，中国农业科学院茶叶研究所鲁成银教授深入全县各重点茶园与制茶企业，为春茶生产提供全流程专业技术指导。“有了科技赋能，今年全县春茶于3月8日正式启动生产，较往年提前一周左右，抢占市场先机。”汉阴县农业技术推广站副站长惠晋表示。

一叶成就一业，一业致富一方。据了解，2026年汉阴县春茶总产量有望突破1500吨，产值超过5亿元。汉阴正以茶产业为重要抓手，通过做强特色、做优品质、做响品牌、拓宽市场，持续将生态资源优势转化为经济发展胜势。通过小小的绿叶夯实产业根基，成为驱动乡村振兴、带动百姓增收的强大力量。（张思思 王建霞 刘东）

标签： 生产 春茶 汉阴县 鲜叶 品质