【资料图】

科学合理的膳食是幼儿健康成长的重要基础。为了提高厨房人员的面点制作技术，让幼儿吃到色、香、味俱全的面点食品。成都市双流区怡心第九幼儿园于2023年4月20日以“面面”俱到， 点亮味蕾为主题开展了面点制作大比拼活动。

精心制作

本次活动共有五名厨房人员参加，活动内容为用面粉现场制作各种各样的面点食品，活动操作时间为三十分钟。活动开始，厨房人员便迅速进入状态，秀出自己的“拿手绝活”，各色面团在他们手中尽情“舞动”，在团、压、揉、捏、擀一系列手法之后，变成了造型各异、秀色可餐的美食。

美味出炉

一份份精巧玲珑的面点制作完成，有开花馒头、玫瑰花馒头、小鱼馒头、蘑菇馒头……不仅花样丰富，而且营养俱佳，精致的摆盘和漂亮的成品让人赏心悦目。

评委品鉴

此次面点制作大比拼活动，邀请了行政代表3人，教师代表4人，幼儿代表3人，共10人担任评委。评委们从色泽、外形、口感、创意四个维度，对美食面点进行品尝及投票，评委们对各位厨房人员的精湛手艺赞叹不已。最终评选出了“金牌厨师”“金牌面点师”和“优秀奖”。

活动总结

最后，总务主任吴老师为他们颁发了奖状，赞扬了厨房人员制作的面点各有特色、创意无限。

此次活动，不仅展示了幼儿园厨房工作人员精湛的厨艺，丰富和创新了幼儿园的面点品种，为幼儿餐点注入了强有力的后勤保障，激发幼儿食欲。幼儿园将以本次比拼为契机，进一步严把食品安全质量关，提高食物制作的安全意识和品质，为幼儿提供安全放心、营养美味的餐点。一场比赛，一份佳肴，是技艺的比拼，更是责任的担当。（江蕾 通讯员 徐琴）